DEREOTLU POĞAÇA
Malzemeler
2 yumurta (biri içine, diğerinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
1 adet rendelenmiş havuç
Bolca dereotu
1 çay bardağı lor peyniri
Üzeri için:
1 yumurtanın sarısı
Keten tohumu, çörek otu, susam
Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını bütünleştirin. Yavaş yavaş unu ilave edin. Kabartma tozu, tuz, havuç, peynir ve dereotunu da ekleyip, hamuru güzelce yoğurun. Elinizle istediğiniz büyüklükte parçalar koparın ve şekil vererek tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı, ardından çörekotu ve keten tohumu serpiştirip 180 derecede ısıttığınız fırında 25 dakika pişirin. Kokusu için komşulardan özür dilemeyi unutmayın. Çünkü enfes kokuyorlar.
