TAHİNLİ ALTIN KEK
Malzemeler
2 yumurta
1 çay bardağı keçiboynuzu özü ya da pekmezi
1 çay bardağı tahin
3/4 su bardağı süt
2 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz
Üzeri için:
Ceviz
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kalıbınıza pişirme kâğıdı serip kenara alın. Yumurtaları keçiboynuzu özü ile köpük köpük olana dek çırpın. Tahini, sütü ekleyin tekrar çırpın. Tam buğday unu, kabartma tozu ve en son parçaladığınız cevizleri ekleyin. Homojen hale gelinceye kadar kaşıkla karıştırın ve kalıba dökün. Üzerini cevizle süsleyip fırına verin. En az 40 dakika içi güzelce pişinceye kadar kalmalı. Tahta bir çubukla kontrol edebilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra soğuması için biraz dinlendirmelisiniz. Daha sonra dilimleyip kahve ile servis edebilirsiniz. Bağımlılık yaratıyor, test edildi, onaylandı. Demedi demeyin!
